果蔬保鲜风幕柜温度调节

 

　　水果的贮藏保鲜就像人一样有一个最适宜身体的温度和湿度。所以水果贮藏不但要有温度的要求还有湿度的要求，温度低而湿度不够时，就像人在冬天由于温度太低而皮肤干燥（湿度不够）变色，甚至裂开。

 

　　一般的果蔬冷柜只追求温度却忽视了湿度，真正的果蔬冷柜不但要有温度还要湿度，这也是技术的关键。华铭公司经过5年的理论和实践，不断摸索真正造出最适宜果蔬冷藏展示的冷柜。

 

　　水果保鲜风幕柜重要性

 

　　一般用的都是专业的水果风幕柜，或者立式玻璃移门冰柜。水果摊选择一般的卧式冷柜

 

　　如果开的是一般街头的水果小摊位的话，就没有那么多要求了，一般只要一个简单的斜面玻璃门卧式冷柜就可以了，一是水果摊位走货快，不需要这么精致的水果冷藏柜，二是一般街头的水果摊摊主们条件没有水果店那么好，选择的一般就是普通的冷柜了。

 

　　夏天的时候把西瓜、哈密瓜等水果切好块放进去冷藏下，直接就可以销售了，这样虽然利润低，但是薄利多销，现在摆水果摊还是很有前途的。